On the eve of harvesting millet crop

26th August
On the eve of harvesting Bajra
Nothing evokes Rajasthan as the smoky fragrance of a freshly prepared Bajra roti. This hardy plant is a staple of semi-arid, poor soil areas of India. Rajasthan leads in Bajra cultivation. The gain is a rich and inexpensive source of carbohydrates, protein, vitamins, and minerals. Eaten in many forms, Bajra is delicious and healthy food.

26th August मेरी आज सुबह की फ़ोटो वॉक-
बाजरे की फसल तैय्यारी पर विशेष-
बाजरे की खेती खरीफ के टाइम जून में उगाई जाने वाली फसल है. बाजरे को मोटे दाने वाली फसलों में गिना जाता है. भारत में इसकी खेती राजस्थान, में सबसे ज्यादा की जाती है. इनके अलावा और भी कई राज्यों में बाजरे की खेती होती है. बाजरे का इस्तेमाल खाने के रूप में किया जाता है. जिससे रोटी और खिचड़ी बनाई जाती है. राजस्थान में बाजरे का खींच दलिया बहुत पसंद किया जाता है।
बाजरा एक ऐसी फसल है ऐसे किसानो जो कि विपरीत परिस्थितियो एवं सीमित वर्षा वाले क्षेत्रो तथा बहुत कम उर्वरको की मात्रा के साथ, जहाँ अन्य फसले अच्छा उत्पादन नही दे पाती है वहॉं इसकी खेती की जाती है। ये फसल जो गरीबो का मुख्य श्रोत है- उर्जा, प्रोट्रीन विटामिन, एवं मिनरल से भरपूर ये धान माना जाता है।